Paolo Bosca

Pochi momenti raccontano il valore simbolico del cibo come il pranzo della domenica. Un pasto familiare in senso ampio, in cui si lascia scorrere il tempo tra chiacchiere e piatti che spesso raccontano la tradizione locale e la storia della famiglia stessa.  A Torino, in occasione della rassegna Buonissima, non poteva mancare questo appuntamento, domenica 30 ottobre: il nella splendida cornice del Castello di Rivoli, sede di uno dei più importanti musei d’arte d’Europa, nei locali dello storico ristorante stellato Combal.zero di Davide Scabin, gli organizzatori hanno allestito un pranzo all’insegna della tradizione culinaria regionale